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    而且雪梨果酱不论是从口感还是气味上面,都算得上是一款最清爽的蘸酱。用来搭配酱鸭、烤鸡这些食物一起吃,怎么吃也都不会觉得腻,同样也可以说鱼肉的最佳搭档。制作这款雪梨酱,除了雪梨之外还需要一点柠檬汁,另外我还用到了一些桂花干...
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    但同时也有一个坏处,那就是清蒸去腥味不是很明显,讨厌腥味的人吃起来就觉得腥味比较重,所以我们制作清蒸鱼的时候就尽量减少腥味。 清蒸鱼怎么做好吃呢?其实清蒸鱼最简单了,清蒸好浇上蒸鱼豉油就可以了。但是老厨师告诉我,他有他的...
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    3、开始调味儿:加入适量的盐、料酒、白醋、酱油、味精、鸡精。这个时候尤其是盐不要加多了,慢慢的加,加一点给它搅拌均匀再尝一下,要是不够再加。因为豆瓣酱本来都是咸的,万一一次加多了咸了不好弄。然后放入煎好的鱼,大火烧...
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