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    为什么自己煎的牛排有腥味    
    所以我们在制作的时候不是要想着该如何去腥,而是要想着如何突出黄花鱼的鲜味,我们在炖黄花鱼的时候一定要先把黄花鱼处理干净,如果自己搞不定的话,可以叫摊主帮忙处理一下。我们把鱼处理干净之后一定要控干水分,这样在煎的过程当中可以...
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    鱼怎么煎不粘锅不掉皮    
    经常去市场一个卖鱼大嫂那里买鱼,我们已经成为一个老朋友 ,这个卖鱼大嫂,还会经常给我分享一些如何做鱼肉的技巧 ,和鱼肉腥味去除的方法 ,曾经鱼肉去腥,用最多的方法就是在里面放一些葱姜料酒,没想到这个方法在卖鱼大嫂那里给...
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    煎鱼鱼肉碎了    
    2、鱼清洗干净之后,沥干水分,然后在上面打花刀。接下来我们可以涂抹少许料酒,加上几片姜片稍微腌制一下,可以起到一定的去腥作用。3、在腌制鱼的这段时间内,我们可以将葱姜蒜、干辣椒切好备用,再准备几个八角。4、下面热锅倒油...
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    煎鱼弄的满屋鱼腥味怎么办    
    鱼还是平日里的先煎后烧,对比九层塔与紫苏的香气,略有不同。九层塔霸气总裁的味道更重,紫苏反而有点小家碧玉般。论去腥效果,平分秋色。无论新鲜的九层塔或是紫苏叶,红烧后,缩得不见踪影,不仔细寻找,根本无视于它的存在...
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    怎样把鱼煎的鲜美    
    接着用厨房吸油纸巾把鱼表面的水分擦干,这样在下锅后就不会出现粘锅和破皮的情况了,锅烧热后放入适量食用油,然后热锅冷油下黄鱼,煎成两面金黄色就可以放入适量黄豆酱和姜葱段,黄豆酱炒香后也能很好地去腥,我们本地人就经常...