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    1.将全蛋,糖浆,糖粉,盐混合搅拌糖溶解,放入面粉,香粉,泡打粉搅拌至无干粉,加入蛋糕油充分搅打水逐次加入,搅拌至面糊起发定型即可慢速加入清香油拌匀即可。2.温度:上火:180℃ 3.下火:150℃ 时间:25-30分钟 NO2.无蔗糖...
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    我们可以看到,糖浆由大泡变小泡,然后在变成大泡的这个时间,就可以做拔丝了。 挂霜的时候介绍,糖汁由大泡变小泡是挂霜的时机,这时候糖汁中仍然有少量水分,蔗糖未完全分解。当蔗糖完全分解,糖汁就是变成冒大泡的状态了。只有在蔗糖...
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    3.将3/4芒果肉搅拌成泥,剩余切片备用; 四、牛奶加白砂糖小火加热至85度左右,加白砂糖,搅拌均匀; 5.倒入鱼胶粉,搅拌溶解; 6.熄火后放入大容器冷却后,加入奶油搅拌均匀; 7.再次倒入芒果泥,搅拌均匀; 8.过滤所有混合物; ...
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    因此,浓硫酸稀释时,一定要浓硫酸沿器壁慢慢注入水里,并不断用玻璃棒搅拌;切不可将水倒进浓硫酸里。可以简记为:“酸入水,沿器壁,慢慢倒,不断搅。” 4.配制溶质质量分数一定的溶液 仪器:托盘天平、烧杯、量筒、玻璃棒、药匙、...